Vinos

Un vaso de vino en el semidesierto de Querétaro

Aída M. Pereda 2021-07-26 De todos los viajes que ha hecho a los largo de esta última década, Ángel Amurrio recuerda con especial cariño su visita a este Estado mexicano, conocido por su riqueza vitivinícola y sus queserías

Castell del Remei: vinos de altura en una finca histórica

M.L.G. 2021-07-20 En el universo vitivinícola actual no hay muchas realidades tan complejas -y completas- como Castell del Remei (Lleida) una bodega que lo reúne casi todo: historia, tradición, actividades turísticas, vinos de gama alta, y sobre todo la belleza propia de un lugar hermoso y bien cuidado en el que todo el mundo es bien recibido.

Asociaciones de hostelería y bodegas se unen para ofrecer 'Basque Wine'

RC / EP 2021-06-15 Impulsan un proyecto junto al Gobierno vasco para posicionar bebidas con esa denominación para apoyar a ambos sectores

Viana do Castelo, tradición y modernidad

Viajar para Municipio de Viana do Castelo 2021-06-04 Un exquisito puerto entre el río y el mar. La ciudad lusa seduce con su naturaleza, su patrimonio secular y su afamada gastronomía

Riojas

Alberto Letona 2021-06-04 No sé si el vino es caro o barato. Quiero decir que no tengo suficientes elementos de juicio para dar una respuesta de enjundia. Me imagino que es cuestión de cantidad también. Desde el punto de vista del consumidor, puede ser barato si tomas dos potes y desorbitado si

Un vino madurado en el espacio sale a subasta por un millón de euros

2021-05-09 eeuu – Un buen vino tinto alegra el día a cualquiera, pero si es un vino madurado en el espacio la experiencia se vuelve totalmente nueva y quién sabe si con un sabor

Las exportaciones de vino vasco bajan un 2,7%

– Efe 2021-04-13 A pesar de las menores ventas, la facturación el pasado año creció y se sitúo en 205 millones de euros

Gastroleku

Comer con la nariz

Mikel Corcuera 2021-03-26 La trufa turolense fue la protagonista estelar de un almuerzo en el restaurante irundarra Félix

La caída de los vinos generosos

Mikel Zeberio 2021-01-22 No parece lo más adecuado arrancar un artículo diciendo que algo da pena, Pero entristece la situación de los vinos generosos, a los que hoy, en ventas, les supera incluso el vinagre. Estos vinos han visto reducida su venta en grandes cantidades. y es que, en concreto, apenas se consume poco más de medio litro por persona y año.

Oxer Bastegieta: "Yo les hablo a los animales, a las viñas y a los árboles"

Rosana Lakunza 2021-01-04 Oxer Bastegieta es uno de los productores de vinos más especiales y también silenciosos de Euskadi. Su producción abarca dos denominaciones, Rioja y Bizkaiko Txakolina, y sus tintos y txakolis cotizan alto en la guía Parker. Siente devoción por sus viñedos, e incluso les habla, igual que a los árboles. Es "hijo de..." y no de cualquiera, sino de un padre famoso al que de uno u otro modo se parece muchísimo.

"Es importante lograr la categoría de Patrimonio de la Humanidad para el viñedo de Rioja Alavesa"

Leticia de la Torre 2020-12-04 El enólogo y experto en el aceite de la Rioja Alavesa Fernando Martínez -Bujanda se muestra partidario de una denominación de Origen Rioja alavesa, incorporada en la D.O.Ca Rioja, "para mejorar las cosa"

El secretario de Estado de EEUU visita un territorio ocupado israelí

– Efe 2020-11-20 Pompeo autoriza que los productos del Área C de Cisjordania se importen como “hecho en Israel”

Las XVI Jornadas de Maridaje se adaptan a la situación pandémica

– J.G. 2020-11-02 hondarribia – Las XVII Jornadas de Degustación y Maridaje vuelven a su cita en Hondarribia, con un programa en torno a grandes vinos y la buena mesa, que se iniciará el próximo

'Tocando' vino junto a... El hombre orquesta

M.L.G. 2020-10-29 Dicen que hacer vino es cosa de apasionados, máxima que se convierte en agradable realidad tantas y tantas veces

Soria, tierra de viñedos

2020-10-22 Las localidades incluidas en la D.O. Ribera del Duero cuentan con algunos de los mejores vinos del Estado

gastroleku

Otazu: una apuesta por el terruño

Mikel Corcuera 2020-09-25 las Bodegas Otazu acogieron el 7 de septiembre el acto Otazu Primeur 2020 para mostrar su última línea de

Intervienen un camión con vino portugués

– Efe 2020-09-16 donostia – Agentes de la Guardia Civil intervinieron el sábado por infracción tributaria, en un control fronterizo en Irun, la carga de un

The Wine Advocate premia con un "sobresaliente" al Txakoli K5

C.D/RC 2020-08-19 La prestigiosa publicación de vinos ha otorgado una puntuación de 92+ y 92 a las añadas de 2010 y 2014 de la bodega de Karlos Arguiñano

gastroleku

Hitchcock y la gastronomía: conversaciones hermanadas (I)

Mikel Corcuera 2020-07-10 el mago del suspense tenía debilidad por la comida, los habanos y las rubias de aspecto

NAVARRA | GASTRONOMÍA

Cocina de producto y a fuego lento

2020-07-03 Nafarroa sukaldaritzaren paradisu bat da. Zerbaitegatik nabarmentzen bada, produktuen eta elaborazioen kalitateagatik da, euren gastronomiaren esentzia eta tradizioak mantentzen jakin dutelako

Fallece el conocido hostelero donostiarra Antxon Vallés

– N.G. 2020-06-20 El profesional tenía 57 años y estaba hospitalizado para someterse a una intervención

Euskadi apoya la marca Basque Wine para relanzar las ventas de vino

– X. A. 2020-06-09 La pandemia puede generar una caída de las ventas de los caldos vascos de un 50% este año, según el Gobierno Vasco

La cultura de la viña: variedades de uva blanca

Mikel Zeberio 2020-05-21 Muchas están entre las más populares, pero las hay también reservadas casi en exclusiva a conocedores y expertos.

Amaren, la bodega diferente

Mikel Zeberio 2020-04-24 Bodegas Amaren nace en honor a Ángeles, la Ama de Juan Luis Cañas, quien en 1995, en compañía de sus padres, estaba ideando elaborar un vino nuevo y diferente

Rosca de aluminio, tapón en alza

Mikel Zeberio 2020-04-23 El cierre de una botella mediante tapón de rosca de aluminio es uno de los más utilizados últimamente dentro del mundo del vino

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