Imanol Jaca

Imanol Jaca: "Más que la intuición, me importan la constancia y el trabajo"

Oihana Prado 2021-02-20 DONOSTIA – Con su carne de vaca vieja y gorda como bandera, no le hace falta decir nada más a Imanol Jaca para ser considerado un referente en el sector cárnico. The basque butcher (el carnicero vasco), no obstante, es un gran conversador y lanza sus reflexiones con la misma habilidad