gala. El cocinero Pablo Loureiro recibió ayer el Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Restaurador, que concede la Academia Vasca de Gastronomía, en una gala que se llevó a cabo en el Kursaal. Además del chef del restaurante Casa Urola, también fueron galardonados, entre otros, Lourdes Redondo (mejor directora de sala); Mikel López Iturriaga (mejor labor periodística), Basque Country (mejor publicación gastronómica), la bodega Hiruzta, la escuela de pastores Hazi, la escuela de hostelería Aiala de Zarautz, la quesería Otatza y el departamento de Agricultura de Gipuzkoa. Foto: Iker Azurmendi
