Pablo Loureiro, mejor restaurador vasco

gala. El cocinero Pablo Loureiro recibió ayer el Premio Euskadi de Gastronomía al Mejor Restaurador, que concede la Academia Vasca de Gastronomía, en una gala que se llevó a cabo en el Kursaal. Además del chef del restaurante Casa Urola, también fueron galardonados, entre otros, Lourdes Redondo (mejor directora de sala); Mikel López Iturriaga (mejor labor periodística), Basque Country (mejor publicación gastronómica), la bodega Hiruzta, la escuela de pastores Hazi, la escuela de hostelería Aiala de Zarautz, la quesería Otatza y el departamento de Agricultura de Gipuzkoa. Foto: Iker Azurmendi