Gastronomia sostenible

El día de la gastronomía sostenible

Rico, cercano y sin huella ecológica

Un reportaje de Itziar Acereda 2021-06-17 Para conmemorar el Día de la Gastronomía Sostenible, Asier López, responsable de Santutxu Bai Batzokia, ofrece un 'showcooking' en el que elabora un menú KM 0, incitando al consumo de productos de cercanía.

Sinónimo de calidad y garantía de origen

Itziar Acereda 2021-06-17 El sello Eusko Label distingue la excelencia de los productos agroalimentarios producidos, transformados y/o elaborados en Euskadi y supone un valioso instrumento de apoyo para el sector primario

Día de la gastronomía sostenible

Un valor en alza con reflejo en la balanza económica de Euskadi

Un reportaje de Itziar Acereda 2021-06-17 Las explotaciones del sector primario que promulgan la gastronomía sostenible tienen peso creciente en la economía

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