gabiria - Mañana tendrá lugar la feria de la manzana reineta de Gabiria. Como todos los años, habrá exposición y venta de manzanas y se premiará a los productores que presenten los mejores ejemplares. Como novedad, después de muchos años, volverán a homenajear a una persona que ha promocionado este ejemplar de manzana. El homenajeado será el azpeitiarra Salvador Gorostola.
La feria se abrirá a las 10.00 de la mañana, en la plaza. El pronóstico del tiempo no invita a ser optimistas y los gabiriarras montarán una carpa. También aprovecharán el soportal de la iglesia.
Participarán 22 caseríos de la localidad. En el concurso de manzanas tomarán parte doce caseríos, en el concurso de membrillo otros doce y en la feria de productos del caserío serán catorce los participantes. Entre los compradores sortearán un cesto repleto de manzanas reineta y un queso del caserío Baztarrika.
Charla técnica Además, tal y como acostumbra, el experto Josu Osa no faltará a la cita. Mostrará cómo se deben podar e injertar los manzanos. Por otro lado, el cocinero del restaurante Korta, Lontxo Ormazabal, hará compota de manzana a la antigua usanza. También se podrán degustar talos y habrá una exhibición de danza.
La entrega de premios arrancará a las 13.00 y, tal y como se ha indicado, los organizadores homenajearán al técnico azpeitiarra Salvador Gorostola. Desde la sociedad Erbie, organizadora del acto, subrayan que Gorostola, junto con Antton Olaizola, les apoyó mucho en los inicios. - A.Z.
