Blanca García-Orea Haro, conocida en redes como @blancanutri es nutricionista clínica, especializada en nutrición digestiva y hormonal, con un máster en Microbiota Humana. Hoy es una de las voces más seguidas en materia de alimentación, bienestar, salud intestinal y estilo de vida, gracias a su presencia en redes, a su labor divulgativa y a su apuesta por una alimentación consciente, colorida y sostenible.
Su trabajo profesional se lleva a cabo a través de varios frentes. Por un lado, codirige la plataforma online de nutrición y entrenamiento Via Sanatio, un proyecto que une un asesoramiento nutricional, recomendaciones de ejercicio, hábitos saludables y acompañamiento integral.
Pero quizá el ingrediente clave de su éxito sea su capacidad para conectar con una audiencia masiva a través de redes sociales. Con más de 1,5 millones de seguidores en Instagram según su perfil editorial, Blanca es, sin duda, una de las nutricionistas más influyentes .
Más que recetas
Lejos de proponer dietas restrictivas, lo que propone Blanca es un cambio de mentalidad: entender el cuerpo como un “templo” que merece ser cuidado, nutrido y respetado. Su discurso gira en torno a la salud intestinal -la microbiota-, la alimentación consciente, el movimiento físico y la conexión cuerpo-mente.
El mensaje de Blanca combina salud, placer y sostenibilidad: platos llenos de color y sabor, alejados de la idea de “dieta aburrida”, con recetas prácticas, fáciles, adaptables a distintos estilos de vida…
Más que redes
Desde su primer libro, Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes (2020), Blanca nos invita a revisar cómo los alimentos que comemos pueden influir en las bacterias de nuestro intestino y, con ello, en nuestro bienestar físico y emocional. En él, ofrece más de 50 recetas sencillas, menús semanales, consejos para leer etiquetas, e ideas para mejorar la digestión y la salud general.
A partir de ahí, su obra se expandió con otros títulos: Las recetas de Blanca (2021), con 80 recetas saludables para toda la familia, pensadas también para personas con intolerancias o dietas especiales; el álbum infantil Sanotes, sanitos (2021), un cuento con el que acercar a los niños a hábitos saludables desde pequeños; y sus obras más recientes Dime qué como ahora (2022) e Inmunizados (2022), en los que sigue profundizando en la relación entre microbiota, alimentación, digestión, energía y salud. Y su último libro 5 semanas para desinflamarse (2025), el cual sirve de guía con recetas, explicaciones...
Influir en positivo
El impacto de Blanca Nutri va más allá de libros o su consulta. En redes sociales comparte consejos sobre alimentación, digestión, salud intestinal, suplementación natural y hábitos de vida que ayudan a mantener el bienestar. Su enfoque centrado en la educación, la prevención y el autocuidado llega a miles de personas que buscan mejorar su bienestar sin someterse a dietas estrictas.
Vivimos en una época de prisas, estrés, exceso de estímulos y muchas veces, de abandono del propio cuerpo. En ese contexto, el mensaje de Blanca suena con fuerza: el estómago ya no es solo un órgano digestivo; puede ser el “segundo cerebro”, un eje decisivo para el bienestar físico, emocional e inmunológico. Cuidarlo significa atender la alimentación, las emociones, el descanso, el movimiento. Significa escucharse, conocerse.
En un mundo saturado de dietas milagro, dietas exprés y soluciones rápidas, Blanca propone algo diferente: un camino de comprensión, respeto y cuidado del cuerpo. Un proyecto de vida sostenible en el tiempo. Para quienes buscan mejorar su salud, su energía, su digestión… Ofrece un enfoque realista, basado en evidencia y con coherencia. Por eso, para muchas personas, ella deja de ser solo “una nutricionista en redes” para convertirse en una guía hacia un estilo de vida más equilibrado y saludable.
