El menú del día es una de las señas de identidad de la gastronomía vasca. Cada día miles de guipuzcoanos acuden a su restaurante de confianza a comer su menú del día en su descanso laboral para comer.
Asimismo, los fines de semana también se ofrecen menús más elaborados para que las cuadrillas y familias puedan tener un rato donde el buen ambiente y la comida de calidad sean las protagonistas.
En Donostia hay numerosos locales que ofrecen menú para comer, aunque estos son los mejores de la ciudad.
Xiri
Xiri es un pequeño gastrobar en el centro de Donostia que sirve un menú de inspiración internacional con un toque tradicional vasco. Ya sean los bao buns, los nachos con guacamole o las alitas de pollo japonesas, todos utilizan ingredientes locales frescos. Conviene saber también que el plato del día cambia cada día a lo largo de la semana.
Ikaitz Jatetxea
Ikaitz Jatetxea es un restaurante de cocina vasca con un toque moderno en Gros. Su menú normal se compone de platos para compartir, donde el pescado y la carne son los protagonistas.
Todos los platos del local están elaborados con ingredientes de alta calidad y presentados con maestría por el jefe de cocina Gustavo Ficoseco.
El menú del día de Ikaitz, que cuesta 28 euros por persona, se ofrece los miércoles, jueves o viernes.
Ikaitz destaca entre los restaurantes de la ciudad por estar adaptado a personas con diversidad funcional.
La Rebotika
En La Rebotika también tienen menú del día por un precio muy bueno: 13,50€, y ofrecen la opción de pedir solo un primer plato (7€) y un menú sin postre (11,50€).
En La Rebotika se cocina siempre con productos frescos y de calidad. Entre sus especialidades destacan la tortilla de patata a la brasa, arroces a la brasa, carnes y pescados a la brasa y mejillones a la brasa.
Baluarte
Otra gran opción es la que ofrece Baluarte, en la Parte Vieja donostiarra.
Baluarte ofrece menús para grupos grandes y pequeños, parejas o para ti mismo si te quieres dar un homenaje. Con precio cerrado y sin complicaciones. Cada mediodía entre semana ofrecen un plato del día diferente.
Características del menú del día
El origen del menú del día se remonta al siglo XIX, donde los restaurantes comenzaron a ofrecer un menú fijo que incluía una selección de platos a un precio fijo durante el almuerzo. Este concepto se popularizó rápidamente y se convirtió en una práctica común en restaurantes y establecimientos de comida.
El menú del día se caracteriza por ofrecer una comida completa a un precio fijo, que generalmente es más económico que pedir los platos por separado. Suele constar de varios platos que incluyen un primer plato, un segundo plato, un postre y, normalmente, bebida, como agua, vino o refresco.
El menú del día se sirve durante el almuerzo y a menudo cambia diariamente, lo que permite a los clientes disfrutar de una variedad de opciones culinarias a lo largo de la semana.
Algunas características importantes del menú del día incluyen:
- Precio asequible: El menú del día se ofrece a un precio fijo, lo que lo hace más asequible para los clientes que desean disfrutar de una comida completa sin gastar demasiado.
- Variedad de opciones: El menú del día suele incluir una variedad de platos para elegir, lo que permite a los clientes seleccionar la combinación que más les guste. Esto puede incluir opciones de carne, pescado, vegetarianas u otras especialidades culinarias.
- Rapidez y conveniencia: El menú del día se sirve de manera rápida y eficiente, lo que lo convierte en una opción conveniente para aquellos que tienen poco tiempo para almorzar durante la semana laboral.
- Calidad y frescura: Aunque el menú del día suele ser más económico que otros platos del menú, los restaurantes suelen mantener altos estándares de calidad y frescura en la preparación de los alimentos.
- Promoción del negocio: Para los restaurantes, el menú del día puede ser una forma efectiva de atraer clientes durante el almuerzo y aumentar la rotación de mesas durante las horas punta del día.
En resumen, el menú del día es una opción popular en muchos restaurantes guipuzcoanos debido a su precio asequible y su variedad de opciones. Es una tradición culinaria que sigue siendo muy apreciada por su valor y practicidad.
