donostia - El montañero de Aretxabaleta Alberto Iñurrategi será el encargado de abrir este año la temporada del txotx en la sidrería Guru-tzeta de Astigarraga, en un acto que tendrá lugar el próximo día 15. Normalmente, este evento se celebra en miércoles, pero al coincidir este año con San Antón, se ha adelantado al lunes.
Iñurrategi, conocido por sus ascensiones en estilo alpino y con los catorce ochomiles en su haber, fue noticia este pasado año junto a Juan Vallejo y Mikel Zabalza por rescatar al italiano Valerio Annovazzi, quien sufrió un mal de altura en el Gasherbrum II. El de Aretxabaleta será el protagonista del acto que organiza Sagardoaren Lurraldea y en el que se inaugurará la temporada de sidra al grito de “Gure sagardo berria!”.
Antes de abrir la primera kupela del año, Sagardotxea acogerá la presentación de las características de la cosecha 2017, de la nueva sidra y de los acontecimientos más importantes que se llevarán a cabo durante el nuevo año.
Además, Iñurrategi tendrá que cumplir con la tradición de plantar un manzano en un acto simbólico. Se trata de una muestra del dinamismo y la renovación de la naturaleza y que es tradición cada año. Tras ello y con la llamada de los txalapartaris, se bailará la sagar dantza. En torno a las 13.45 horas, el escalador abrirá la temporada del txotx 2018, y a continuación se degustará el primer menú de sidrería de la temporada.
Otros invitados Alberto Iñurrategi será el primer montañero en abrir la temporada del txotx, y recogerá el testigo del cocinero vizcaino Eneko Atxa, quien estrenó la primera kupela de 2017.
A lo largo de estos 25 años numerosas personalidades han ejercido como invitados en la sidrería de Astigarraga. Los grupos Kalakan y La Oreja de Van Gogh, los cocineros Karlos Arguiñano y Andoni Luis Aduriz, la Real Sociedad de Fútbol o la soprano Ainhoa Arteta dieron inicio, entre otros, a la temporada de la sidra en años anteriores. - N.G.
1994. Andoni Egaña.
1995. José Mari Bakero.
1996. Javier Clemente.
1997. Julián Retegi.
1998. Miguel Indurain.
1999. Juan Mari Arzak.
2000. Pedro Miguel Etxenike.
2001. Joane Somarriba.
2002. Martín Fiz.
2003. Abraham Olano.
2004. Periko, Mikel y Xabi Alonso.
2005. Ainhoa Arteta.
2006. José Luis Korta.
2007. Juan Martínez de Irujo.
2008. Andoni Luis Aduriz.
2009. Aimar Olaizola.
2010. Real Sociedad.
2011. Karlos Arguiñano.
2012. Julian Iantzi.
2013. La Oreja de Van Gogh.
2014. Kalakan.
2015. Protagonistas de Loreak.
2016. Aritz Aranburu.
2017. Eneko Atxa.
