Donostia se ha consagrado como uno de los destinos gastronómicos más destacados del mundo. La gastronomía vasca es el principal atractivo de la ciudad, y son numerosos los restaurantes que se han ganado el respeto y la admiración de la crítica.
Las propuestas van desde restaurantes galardonados con estrella Michelín, como el Restaurante Arzak, hasta otros más asequibles. Asimismo, portales gastronómicos como The Fork ofrecen la opción de visitar numerosos restaurantes con unos descuentos muy destacados.
Uno de los locales a los que actualmente se puede acudir aprovechando un descuento del 20% si se realiza la reserva en The Fork es Kukuarri.
Los platos de este restaurante son un reflejo de la gastronomía local, que une la cocina tradicional de toda la vida con una propuesta innovadora.
Concepto propio
Ubicado en el NH Collection San Sebastián Aránzazu, reúne un concepto propio y espacio único de la mano del chef Martin Aristondo en la cocina y de Mihai Popov en sala.
Este espacio gastronómico tiene una fuerte identidad propia que le permite convertirse en un sito de referencia en Donostia. Con dos cartas diferenciadas –y complementarias–, el chef parte de una cocina natural y de mercado. Sus ingredientes vienen de proveedores de las cercanías de Donostia, lo que garantiza la máxima frescura y la mejor calidad. También permite que los platos vayan evolucionando en función de la temporada y de lo que la naturaleza ofrece en cada momento.
Cocina vasca: tradición e innovación
La gastronomía vasca es mundialmente reconocida por su mezcla única de tradición, innovación y respeto por los ingredientes de calidad.
Basada en productos frescos, la cocina vasca combina sabores auténticos con técnicas culinarias que han sido transmitidas de generación en generación.
Platos emblemáticos como el bacalao al pil-pil, el marmitako o las kokotxas en salsa verde son ejemplos del amor por la cocina tradicional, mientras que el movimiento de la nueva cocina vasca, liderado por chefs como Juan Mari Arzak o Pedro Subijana, ha llevado esta gastronomía a niveles de excelencia internacional.
En el corazón de esta rica cultura culinaria se encuentra Donostia, un destino que destaca no solo por su belleza, sino también por ser la capital gastronómica de Euskadi.
Restaurantes de prestigio
La ciudad alberga una impresionante concentración de restaurantes galardonados con estrellas Michelin, como el reconocido Akelarre o Arzak, donde la creatividad y la técnica se combinan para ofrecer experiencias únicas.
Sin embargo, el verdadero espíritu de Donostia se encuentra en sus famosos pintxos, pequeñas obras de arte gastronómicas que adornan las barras de los bares. Desde las clásicas gildas hasta las innovaciones más modernas, los pintxos representan la esencia de la cocina vasca: calidad, sabor y pasión.
Para los amantes de la gastronomía, Donostia no es solo un lugar para comer, sino para celebrar el arte culinario en su máxima expresión. Su mezcla de tradición y modernidad hace de esta ciudad un destino imprescindible para quienes buscan deleitarse con la riqueza y diversidad de la cocina vasca.
