El restaurante Arzak, que tiene tres estrellas Michelin, reabrió ayer al mediodía después de muchos meses cerrado debido a la pandemia. Fue este pasado lunes cuando Juan Mari Arzak anunció la reapertura con un mensaje en el que decía estar "con las mangas remangadas y muchas ganas de cocinar" y reconocía haberlo "pasado mal" porque nunca habían estado "tanto tiempo fuera de la cocina". Elena Arzak pidió ayer en ETB al Gobierno Vasco que alarguen el horario en la hostelería hasta las doce para así poder "dar cenas". "Nos lo tienen que dar", añadió su padre, Juan Mari, con quien está en la foto.
