El Aquarium acogerá este jueves (19.00 horas) la presentación del libro Las setas y su toxicidad, publicado por Aranzadi y escrito por Pedro Arrillaga de Itziar Mayoz, miembros del Departamento de Micología, junto con el doctor Jesús Avilés.
El libro se basa en el profundo conocimiento de Micología de Arrillaga, uno de los grandes referentes guipuzcoanos en esta materia. Comenzó a colaborar en los años 90 con el Hospital Donostia para asesorar a los médicos sobre intoxicaciones con setas venenosas, una labor que hoy en día continúa haciendo en los centros hospitalarios del territorio.
El propio Arrillaga reconoce haber empleado “incontables horas” en la elaboración de Las setas y su toxicidad, un libro de referencia en el que se hace hincapié en la toxicidad de las especies micológicas y cómo debemos compararlas con las especies que no lo son. Su objetivo es que se convierta en una guía práctica para los centros hospitalarios.
Los asistentes a la charla recibirán un póster en el que se comparan las setas comestibles más comunes con otras de aspecto parecido que son venenosas, una confusión que provoca la mayoría de intoxicaciones.
