El restaurante kursaal se convierte en ni neu
Comienza a funcionar, desde hoy, con IXO Grupo como empresa concesionaria
El restaurante del Palacio de Congresos Kursaal comienza a funcionar, desde hoy, bajo una nueva denominación; ni neu. De este modo, la nueva empresa concesionaria de los servicios de restauración del Kursaal, IXO Grupo, dota al establecimiento de "una única filosofía" y transforma lo que hasta ahora era el restaurante Kursaal en un nuevo espacio gastronómico. Según Bixente Arrieta, socio de Andoni Luis Aduriz en IXO grupo, con ni neu pretenden "volver a los orígenes, a ser nosotros mismos y mostrar así nuestra propia personalidad". ni neu contará con una gastronomía que hace uso de las últimas técnicas de alta cocina, combinada con productos de calidad y servida a precios asequibles. A pie de calle ofrecerá una propuesta de restaurante de diario, y un servicio a medida para grupos y bajo reserva en la parte superior.