zarautz - El día del txakolí siempre ha sido un festejo de gran acogida en Zarautz. La apuesta por este producto local es absoluta, no sólo entre los zarauztarras sino en toda Gipuzkoa. Pero en especial, la franja entre Getaria, Zarautz y Aia es una de las áreas donde más popularidad tiene el txakolí. Muestra de ello es que el 75% de las hectáreas plantadas en toda Gipuzkoa se encuentran en esta zona. Por otro lado, no es sencillo organizar la fiesta de la vendimia cada año, ya que esta actividad depende de la propia cosecha, así es que tras dos años celebrando únicamente el día del txakolí, hoy Zarautz está de celebración con la vuelta de esta festividad concreta.
Desde primera hora de la mañana la plaza del Ayuntamiento se convertirá en un rincón gastronómico-cultural, donde se poder degustar hasta 19 tipos de txakolí y acompañarlos, por qué no, con bonito de Eusko Label o del pintxo Toldotxo. Todo ello envuelto en un ambiente festivo con bertsolaris, txakolin dan-tza e incluso niños haciendo mosto. También será una jornada emotiva, ya que se recordará y homenajeará al que fuera uno de los motores de esta fiesta, Igor Aizpitarte. - N.O.
