El menú del día es uno de los mayores atractivos de la gastronomía guipuzcoana. Cada día son miles las personas que disfrutan de unos platos exquisitos y caseros a precios asequibles.
Asier Ibarlucea, más conocido como 'sansebastianfoodies' en Instagram, ha subido recientemente su experiencia en el restaurante Aldapeta. "Sin duda una gran opción de menú del día en el centro de Donostia", señala.
Al ser tres comensales, han pedido platos como pasta con carrillera, chupito de pescado, hongos con huevo a baja temperatura, salmorejo, taco de bonito a la plancha con piparras, chipirones en su tinta con arroz, pimientos y cale o taco de vacuno con patatas asadas y puré de boniato.
El menú tiene un precio total de 33 euros, algo con muy buena relación calidad/precio teniendo en cuenta la calidad y el nivel de exigencia en la preparación de los platos.
Cocina vasca: tradición e innovación
La gastronomía vasca es mundialmente reconocida por su mezcla única de tradición, innovación y respeto por los ingredientes de calidad.
Basada en productos frescos, la cocina vasca combina sabores auténticos con técnicas culinarias que han sido transmitidas de generación en generación.
Platos emblemáticos como el bacalao al pil-pil, el marmitako o las kokotxas en salsa verde son ejemplos del amor por la cocina tradicional, mientras que el movimiento de la nueva cocina vasca, liderado por chefs como Juan Mari Arzak o Pedro Subijana, ha llevado esta gastronomía a niveles de excelencia internacional.
En el corazón de esta rica cultura culinaria se encuentra Donostia, un destino que destaca no solo por su belleza, sino también por ser la capital gastronómica de Euskadi.
Restaurantes de prestigio
La ciudad alberga una impresionante concentración de restaurantes galardonados con estrellas Michelin, como el reconocido Akelarre o Arzak, donde la creatividad y la técnica se combinan para ofrecer experiencias únicas.
Sin embargo, el verdadero espíritu de Donostia se encuentra en sus famosos pintxos, pequeñas obras de arte gastronómicas que adornan las barras de los bares. Desde las clásicas gildas hasta las innovaciones más modernas, los pintxos representan la esencia de la cocina vasca: calidad, sabor y pasión.
Para los amantes de la gastronomía, Donostia no es solo un lugar para comer, sino para celebrar el arte culinario en su máxima expresión. Su mezcla de tradición y modernidad hace de esta ciudad un destino imprescindible para quienes buscan deleitarse con la riqueza y diversidad de la cocina vasca.
