El truco de Karlos Arguiñano para adelgazar: "La dieta ideal es..."

La llegada del verano hace que se cuide menos la alimentación, ya que comer fuera de casa o priorizar el ocio frente a estar en la cocina se convierte en el día a día de mucha gente durante las vacaciones.

Aunque durante el periodo estival no dispongamos de mucho tiempo para cocinar, el chef Karlos Arguiñano señaló recientemente que hay que comer de todo: "La dieta ideal es un poco de todo y mucho de nada". Asimismo, recomendó "comer la mitad" a aquellos que quieran bajar de peso.

"Comer bien no es comer ni mucho ni caro. Comer bien es comer variado", sentenció.

Importante para la salud

Mantener una alimentación saludable y variada es fundamental para tener una buena salud física y mental.

Nuestro organismo necesita una amplia gama de nutrientes para funcionar correctamente. Ningún alimento por sí solo puede aportar todo lo necesario, por lo que la variedad en la dieta es clave.

Una alimentación equilibrada ayuda a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la hipertensión o las enfermedades cardiovasculares.

También contribuye a fortalecer el sistema inmunitario, mantener un peso adecuado y favorecer el bienestar general.

Incorporar frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, pescados y carnes magras permite cubrir diferentes necesidades nutricionales y mejorar la calidad de la dieta.

Además, una dieta variada estimula el paladar y evita la monotonía, lo que facilita mantener hábitos saludables a largo plazo.

Priorizar alimentos frescos

Optar por alimentos frescos y minimizar el consumo de ultraprocesados, azúcares añadidos y grasas saturadas es esencial para proteger la salud.

En definitiva, comer bien no significa seguir dietas estrictas, sino adoptar un estilo de vida donde la alimentación sea consciente, equilibrada y adaptada a nuestras necesidades. Cuidar lo que comemos es una inversión en energía, bienestar y calidad de vida.

Jubilación de Arguiñano

Karlos Arguiñano puede presumir de ser una de las caras más reconocibles de la televisión. El guipuzcoano lleva 36 años llevando sus recetas a miles de hogares a través de sus programas de cocina, y recientemente habló sobre su jubilación en su programa .

"Estoy en el final de mi carrera, que no sé lo que va a durar", decía mientras sofreía unas verduras, a lo que inmediatamente quiso matizar que eso no quiere decir que se vaya a jubilar de forma inmediata: "Dos, tres o cinco años. No lo sé todavía. Pero no estoy acabado, ni mucho menos. Estoy fresco, tampoco voy a decir como una lechuga... como una acelga".

Trayectoria y prestigio

Karlos Arguiñano lleva años triunfando en la gastronomía. El guipuzcoano puede presumir de tener uno de los restaurantes de mayor prestigio del mundo, así como de reunir cada día a millones de personas frente al televisor para seguir sus recetas.

Acumula 36 años frente a las cámaras de la televisión, y en su anterior visita a El Hormiguero mostró su agradecimiento a aquellos que le llevan siguiendo tantos años: "Me han hecho feliz los que me ven todos los días. Han aprendido conmigo a cocinar. Estoy muy agradecido a toda la gente. Me sacaron de todos los apuros y me han hecho muy feliz. Por eso estoy aquí".

Arguiñano comenzó su trayectoria televisiva en 1989 con un programa de cocina en la ETB. Después, pasó por TVE y Telecinco para terminar mudándose a Antena 3, donde sigue presentando Cocina Abierta con Karlos Arguiñano.