Enfilada la recta final de la 55ª edición del Jazzaldia, el saxo alto valenciano Perico Sambeat revivió en la plaza de la Trinidad al propio Frank Zappa con un ensemble de siete músicos -Javier Vercher, Voro García, Toni Belenguer, Iván Cebrián, Santi Navalón, Julio Fuster y Miquel Asensio. Sambeat llevó a Zappa a territorios jazzísticos, sin que se perdiese en ningún momento el espíritu del material original; todo ello antes de que Jorge Pardo, Carles Benavent y Tino di Geraldo diesen cuenta de buen jazz flamenco.
