‘Comerse el mundo’ llega mañana a La 1

TVE - Javier Peña (Valladolid, 1979), rostro paradigmático de la nueva gastronomía española, comienza en Comerse el mundo una aventura gastronómica que le llevará por todo el globo en busca de la esencia culinaria de cada país. Practica una inmersión integral en la gastronomía y la cultura de cada destino, prestando atención tanto a la comida callejera como a los restaurantes de vanguardia, sin pasar por alto la cocina doméstica o festiva, la gastronomía más insólita o los mercados y lugares de origen de las materias primas para, después, someter su interpretación personal a los paladares de sus anfitriones. - N.G.