Cómo hacer helados caseros fáciles y saludables

Solo es necesario tener moldes, un procesador de alimentos y un congelador

21.05.2020 | 21:09
Polos de fruta

Ahora que el buen tiempo ha comenzado, el helado será uno de nuestros mejores aliados para combatir el calor. Y más teniendo en cuenta las horas que se pasan  en los hogares durante el confinamiento. Por eso, hacerlos en casa se postula como una opción para darse un pequeño capricho saludable.

Además, no será siquiera necesario tener una heladera en casa para poder hacerlos. Con tener moldes para helado, un procesador de alimentos o 'minipimer' y un congelador donde almacenarlos será suficiente.

Otra de las ventajas de hacerlos en casa es la posibilidad de elegir ingredientes saludables. Plátano, fresa, chocolate, yogurt, con cobertura de frutos secos€ hay una infinidad de posibilidades. E instagram da buena cuenta de ello, ya que se pueden encontrar decenas de recetas.

Aquí, una selección de helados que se pueden hacer fácilmente en casa:

POLOS DE YOGUR Y FRUTAS



Estos helados son tan fáciles de hacer como elegir la fruta que queremos (fresas, plátano, frambuesas, mango, limón) y un yogur griego natural (sin azúcar añadido). Si queremos, podremos añadirle un extra como lascas de chocolate 85% cacao, cacao desgrasado, frutos secos, crema de cacahuete, coco rallado. Para endulzar, se puede sustituir la tentación de añadir azúcar por pasta de dátiles para hacerlo más saludable. En cuanto a las cantidades, por normal general estos helados se hacen al gusto y paladar de cada uno.

Se puede empezar probando con un plátano, un puñado de fresas y un yogur griego natural. Se mezclan todos los ingredientes en un vaso, se trituran con la 'minipimer' y se rellenan los moldes con la mezcla. Después, los guardamos en el congelador y se esperan unas cuatro horas hasta que estén listos.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

H E L A D O ?? . Esta preparación me encantó porque nos ayuda con esos antojos dulces además de que es súper saludable!! . Les traigo 3 opciones para cada gusto. . ??| Helado de fresa: 2 fresas medianas licuadas con 1/2 vaso de yogurt tapioca sin azúcar, añadí fresas picadas en el molde. . ??| Paleta de kiwi: la llamo paleta porque fue en agua, use 1 kiwi mediano con 1/2 vaso grande de agua, en el molde pique más kiwi. . ??| Helado de chocolate: 1/2 cucharada de chocolyne (endulzado con splenda) y 1/2 vaso de yogurt tapioca sin azúcar, no lo licué, los mezcle con cuchara y en la punta del molde agregue chocolate (del de mesa) picado en cuadritos. . Tip: no licuar durante mucho tiempo para les queden trozos de fruta. . La idea aquí es ser creativos, innovar con lo que tengan el la cocina, por ejemplo, el yogurt lo pueden cambiar por leche de vaca, coco o la que quieran! O para el helado de chocolate usen chips si tienen, pero para todos pueden usar las frutas que quieran!!! . Ven que fácil es ??. . #luisanutricionista #heladocasero #snacksaludable #postrefit #recetassaludables #recetasfaciles #recetas #recetasfitness #cocinafacil #cocinasaludable #nutricion #nutricionista #nutrition #nutritionist #nutritioncoach #lovenutrition #icecream #icecreamtime #helado #heladosartesanales #heladosaludable #postressaludables #postresfaciles #alimentacionsaludable #alimentacionconsciente #comidasana #comidacasera

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SOLO DE FRUTAS

Otra modalidad de helados son los de fruta. No necesitan nada más que una pieza de nuestra fruta favorita para tener un gran sabor. ¿Una de las frutas que más se presta a ello? El mango.


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

RECOPILATORIO DE HELADOS SALUDABLES?? Chicos, aquí os dejo un recopilatorio con las 6 RECETAS de helados saludables que tengo publicadas en Instagram y en el blog a día de hoy. ? ? ??Todas son súper FACILES de hacer y 100% SALUDABLES. ¡Os van a encantar! Y a los peques ni os cuento!? ? ????"Quiero tener todas en mi poder" ????Si esto pasa por tu cabeza, lo tienes muy fácil: he dejado un post recopilatorio con TODAS en el BLOG, y un LINK DIRECTO para que vayas a verlo en el perfil aquí ???? @hoycomemossano Es el que ves en color azul. Solo dale y te lleva en el momento. ?? ? ? Espero que las disfrutéis muchísimo y no olvidéis GUARDAROS ESTA FOTO ??? para tenerlo siempre a mano ?? Si me dejáis un comentario en el post del blog, también me hará ilusión leeros ??? ? ¡Feliz fin de semana! ?? ? ? #heladosaludable #heladoscaseros #sinazucar #heladosrealfood

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Tipo Magnum



A estas recetas las podemos adornar con una cobertura de chocolate para hacerlos tipo Magnum, helados que todos conocemos. Para ello, derretiremos cuatro onzas de chocolate 85% con una cucharada de aceite de coco en el microondas durante un minuto.

Esta cobertura se la echaremos a nuestros polos cuando los vayamos a consumir, justo después de sacarlos del congelador. El frío hará que el chocolate derretido con el aceite de coco solidifique hasta obtener la textura deseada. A esa cobertura le podemos añadir frutos secos, coco rallado...


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

¡Damos la bienvenida a #Agosto con una de nuestras super recetas! #Magnums caseros con alimentos saludables ????: ¿Quieres saber cómo? 1) Bate todos los ingredientes. En este caso hemos utilizado yogur natural griego y cacao desgrasado puro. Pero también puedes hacerlo con plátano + yogur o con mango + yogur... 2) Mete la mezcla en los moldes y al congelador hasta que se conviertan en sólido. 3) Derrite durante un minuto y medio chocolate del 85% de cacao con una cucharada de aceite de coco. 4) Una vez congelada la mezcla en los moldes, echarle el chocolate previamente derretido con el aceite de coco por encima hasta que solidifique. Los moldes de los Magnums son de #Amazon, ¡Encuentra el link en nuestro FB! @clinicasantaengracia . . . #magnum #helados #Invisalign #sonrisa #nutrición #saludable #alimentacionsaludable #vidasaludable #nutricionsaludable #buenoshabitos #eresloquecomes #vidasana #vivesaludable #comersano #cambiodehabitos #nutriciondeportiva #salud #saludybienestar #santaengracia #clinicasantaengracia

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??Choco Clack F A C I L H e l a d o . ————————— ?? Sin gluten . ?? Sin azúcar . ?? Sin edulcorantes . ?? Sin lácteos . ?? Sin huevo . . —————————- H e l a d o B o m b ó n ?? ——————————- ??Último verano que te quedas sin comer HELADOS ???? ——————————- ????Frambuesa, arándanos y Plátano ??(sin plátano también queda muy bien??) ???? 5-6 onzas choco 92% valor, podéis utilizar 85% lindt o hacendado . ???? 1cda Aceite de coco ?? (OPCIONAL podéis no ponerlo) ???? Frutos secos opcional (yo he utilizado avellanas) . —————————— 1??Bate la frutas elegidas, vierte la mezcla en el molde y pon un trozo de onza de chocolate en el centro (como en el vídeo ???) y espera aprox 4h a que se congele 2??Una vez congelado se funde el chocolate con el aceite de coco y se echa por encima (como en los vídeos ???) y puedes añadir los frutos secos en ese momento 3??Listos para comer porque se queda duro al instante, también puedes volverlos a congelar ?? ——————————- MOLDES de silicona AMAZON, podéis utilizar también los de la marca Lekué ???? —————————— . ?Me soléis preguntar que qué hago para que queden tan cremosos???? . ??Sólo tenéis que esperar 10 min aprox a que la fruta coja temperatura y ya está. . ??Si lo sacas directamente del congelador, se queda cristalizado, así que, ESPERAR un ratito ??... . —————————— Habéis hecho helados este verano ??? . . . . #salud #fitmeal #nutricionista #nutrition #bajardepeso #healthy #instahealthy #healthyfood #healthylife #realfooding #eresloquecomes #recetassaludables #recetas #sanoyrico #dieta #diabetes #sinazúcar #fibra #sinlactosa #singluten #majadahonda #fit #vegetarian #madrid #realfood #helado #frutas #bombón

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HELADO CON REQUESÓN



El helado de copa es una modalidad rápida de hacer helado al momento. Para esta receta se necesita únicamente requesón, chocolate 85% y aceite de coco.
  1. Se mete el requesón en bol y de ahí al congelador durante 10-15 minutos (sin que llegue a congelarse).
  2. Mientras, se derriten dos onzas de chocolate con una cucharadita de aceite de coco en el microondas.
  3. Se saca el bol de requesón de la nevera y se vierte el chocolate derretido hasta que solidifique.
  4. Después se mezclan todos los elementos y€ listo para comer!

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

?? H e l a d o . ————————— ?? Sin gluten . ?? Sin azúcar . ?? Sin edulcorantes . ?? Sin huevo . . —————————- H e l a d o Stracciatella ?? ——————————- ???? Requesón ???? 2-3 onzas choco 92% valor, podéis utilizar 85% lindt o hacendado . . —————————— 1?? Pon el requesón en un bol y mételo al congelador 10-15min (sin q llegue a congelarse) 2?? Mientras, derrite las onzas de chocolate en el microondas 1min y medio o en la vitrocerámica y muévelo hasta que quede líquido 3?? Saca el requesón del congelador y echa el chocolate por encima. Espera unos minutos a que se quede duro y ya está. ???si ves que NO se queda duro, mételo unos 10-15 min en el congelador y listo ?? . ——————————- ?? NO te olvides requesón en el congelador porque se queda cristalizado ?? y no queda bien . ——————————— R E Q U E S Ó N . ???? El suero de leche es un líquido amarillento procedente de la fabricación del queso . ???? Hoy sabemos que esta proteína, el suero de leche (la verás en los típicos preparados de gym) tiene un poder de absorción de los más altos . ???? Tiene poca lactosa, si tienes una intolerancia no muy alta, puedes probar si lo toleras . ??Tiene 4 veces + PROTEÍNA que la leche y el doble que un yogur . ??Tiene 5 veces + CALCIO que la leche . ????No lleva caseína, que es la parte de la leche que más problemas inmunes da, y así es más fácil de digerir ???? Para elegir un BUEN requesón ??mira los INGREDIENTES y asegúrate que NO se ha añadido LECHE, solo debe llevar el SUERO de leche (os dejo ejemplos en las fotos????) ???? Un buen REQUESÓN sólo debe llevar SUERO DE LECHE pero, el cloruro cálcio le sobra (aunq muchos quesos aptos lo llevan, si se evita mejor aún) ???? INGREDIENTES del requesón cuando lo compres: suero de leche pasteurizada . ?? Si quieres que tenga menos grasa, hay requesón apto bajo en grasa, sin ningún ingrediente más que el suero desnatado de leche . . Os ha gustado? ?? . . #salud #fitmeal #nutricionista #nutrition #bajardepeso #healthy #instahealthy #healthyfood #healthylife #realfooding #eresloquecomes #recetassaludables #recetas #sanoyrico #dieta #diabetes #sinazúcar #fibra #sinlactosa #singluten #majadahonda #fit #vegetarian #madrid #realfood #helado #frutas #bomb

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HELADO DE COPA



La versión saludable del helado de copa es también muy fácil de hacer y también se hace al instante. Para una copa de chocolate se necesitan: dos plátanos cortados en rodajas y congelados, dos cucharadas de mantequilla de cacahuete, y dos cucharadas de cacao en polvo.

Se mezclan todos los ingredientes en una procesadora y se sirve al instante.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Arrrrrde la ciudad ?? y en lo único que pensas es en comer un helado rico???? Mira esta receta porque no vas a poder creer los ingredientes que lleva y lo bueno que queda!?? . HELADO DE CHOCOLATE (2 porciones) 2 bananas congeladas en rodajas 2 cdas. de mantequilla de maní (se compra hecha o se puede hacer casera, les dejo la receta en historias destacadas) 2 cdas. de cacao en polvo Cortar y congelar dos bananas. Procesarlas con el resto de los ingredientes. Al principio demora un poco pero luego de unos segundos se forma la crema. Servir inmediatamente. #sano #rico #facil #heladosaludable #sinazucar #glutenfree #singluten

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