Euskal herritar bakoitzak 2.067 euro gastatzen ditu urtean elikagaietan, estatuko batez bestekoa baino %15 gehiago

Estatuko batez bestekoarekin alderatuta, Euskal Autonomia Erkidegoan per capita gastu handiagoa dago arrautzetan (%24,9), esnean (%23), ardoan (%37,2), arrainean (%33,6), olioan (%35,2), fruta eta barazki eraldatuetan (%27,6) eta txokolate eta kakaoetan (%25,4), eta kontsumoa txikiagoa da honako partida hauetan: ur minerala (-%61,4), zukua eta nektarra (-%16,4), plater prestatuak (-13,9) , garagardoak (-%23,8) eta edari freskagarriak eta gaseosoak (-%30,8).

Pertsona bakoitzeko urteko bolumenean, 2024ko datuen arabera, 178 arrautza kontsumitzen dira, 46,5 kg haragi, 23,2 kg arrain, 74,6 litro esne, 34,6 kg esneki, 35,5 kg ogi, 11,3 litro olio, 13,3 litro garagardo, 54,6 kg barazki fresko, 93,4 kg fruta fresko, 14,2 kg plater prestatu, 20,1 litro ur botilaratutako ur eta 20,7 litro edari freskagarri eta gaseoso.

Estatuko batez bestekoa erreferentziatzat hartuta, Euskadin haragi gehiago kontsumitzen da (%11,6), arraina (%28,9), esnea (%20,7), fruta freskoak ( % 17,6), ogia (%19,2), olioa (%18,1) eta opilak, pastelak, galletak eta zerealak (%10,3); edari freskagarrietan eta gaseosetan, berriz, gutxiago kontsumitzen da (-%40,4) eta plater prestatuetan (-%17,4).

Arrantza eta nekazaritzako elikagaien sektorea

Arrantzaren eta nekazaritzako elikagaien sektoreari dagokionez, Euskadiko arrantza-flota 190 ontzik osatzen dute, hau da, estatuko ontzi guztien % 2,25, eta nekazaritzako elikagaien 1.277 enpresa eta elikagaietan eta edarian espezializatutako 5.785 establezimendu daude, 1.002 supermerkatu eta 33 hipermerkatuz gain. Autonomia Erkidegoak 550 jarduera ditu kalez kaleko salmentan eta azoka txikietan (estatuko guztien % 1,5), eta 4.257 jatetxe (%5,1) eta 7.523 taberna (%4,6) ditu ostalaritzan eta jatetxeetan.