Baskir revoluciona el ‘fast food’ con su apertura en Urbil

El centro comercial Urbilha dado la bienvenida a Baskir, un nuevo concepto gastronómico que promete transformar la manera de disfrutar de la comida rápida en Gipuzkoa.

Baskir nace inspirado en los antiguos baskires, como se conocía a los vascos que viajaron a Islandia en los siglos XVI y XVII. De ese espíritu aventurero surge una propuesta de fast local food: cocina divertida, de calidad y basada en productos locales, pensada para disfrutarse en un ambiente relajado y sin formalidades.

Al frente de la cocina está el chef David Houpt, formado en Basque Culinary Center y ex jefe de cocina del restaurante AMA Tolosa, reconocido con una estrella Michelin en 2025. Su experiencia y creatividad se reflejan en una carta variada que incluye bocadillos, hamburguesas, brioches, sándwiches y sus populares tartas de queso de la casa. Además, Baskir ofrece opciones para todos los gustos, con alternativas vegetarianas y sin gluten.

El restaurante se encuentra en la planta alta de Urbil, junto a los cines, convirtiéndose en un lugar perfecto tanto para una comida rápida entre compras como para una cena informal antes de ver una película. Con esta apertura, Urbil consolida su apuesta por una oferta gastronómica diversa y de calidad, ofreciendo a sus visitantes nuevos espacios donde disfrutar de una buena comida.