La Ertzaintza detiene a dos varones que intentaron robar en Mugaritz

Donostia. El restaurante Mugaritz del cocinero Andoni Luis Aduriz en Errenteria, fue objeto de un robo por parte de dos varones con antecedentes delictivos, que fueron sorprendidos in fraganti y detenidos.

El robo, que tuvo lugar hacia las 9.00 horas del día de Año Nuevo, lo perpetraron dos presuntos ladrones tras arrancar "de cuajo" los cuadros de la alarma, que sin embargo se activaron y alertaron a la central de vigilancia, según informó a Efe la adjunta a la dirección, Susana Nieto.

Según explicó ayer, los asaltantes, que acudieron en moto hasta el lugar, causaron daños en las puertas y en las cerraduras, y muy importantes destrozos en el despacho del propio Aduriz, no de gran valor económico pero sí sentimental, ya que el cocinero tenía allí recuerdos de sus primeros años en El Bulli -de Ferrán Adriá- y dibujos de sus primeros platos, entre otras cosas. El restaurante se encuentra cerrado por vacaciones desde el 15 de diciembre y abrirá el 16 de enero, por lo que este robo no causará ningún retraso en los planes de Mugaritz, que durante este descanso suele ser sometido a "un lavado", desde pequeños arreglos.

Nieto señaló que ella recibió una primera llamada de la central de alarmas a las 8.55 horas, pero que restó importancia al aviso porque otras veces había saltado la alarma accidentalmente. Minutos después, volvieron a llamar para indicarle que habían saltado tres detectores más y que se había producido un corte eléctrico que había dejado los teléfonos inutilizados, por lo que dieron inmediato aviso a la Ertzaintza.

Dijo que cuando ella llegó al restaurante a las 9.30 horas, agentes de la Policía vasca ya habían detenido a los dos supuestos ladrones que, según aseguró, estaban esposados y se encontraban "muy drogados".

La adjunta a la dirección relató que los ladrones trataron de entrar por una de las ventanas de la sala, desmantelada por las vacaciones, y finalmente accedieron a la zona de oficinas a través del despacho de Aduriz, al que reventaron la puerta.

La Ertzaintza realizó ayer la inspección ocular de la zona y la adjunta a la dirección del restaurante tendrá que desplazarse a dependencias policiales para identificar los objetos que habían llegado a sustraer los ladrones.

El Departamento de Seguridad informó que, cuando llegaron los agentes, los ladrones -con el casco de la moto puesto- manipulaban las cajas de caudales, en las que Nieto aseguró que había "muy poquito dinero", "alguna propina". Seguridad detalló que los arrestados se habían apoderado hasta ese momento de dos ordenadores portátiles, una hucha con dinero en metálico, varios cuchillos de cocina profesionales, cuatro balanzas de precisión y material de oficina. Además, les ocuparon dos talkies, dos linternas y diversas herramientas, una específica para reventar cerraduras.

En este sentido, Nieto no se explicó cómo pensaban transportar lo sustraído en la moto con la que se habían desplazado al lugar y que habían ocultado tras un seto. Los ladrones no provocaron ningún daño en la cocina y no accedieron al taller de I+D, aunque sí a las oficinas de investigación y desarrollo.

Los presuntos ladrones han sido acusados de un delito de robo con fuerza y pasarán a disposición judicial en las próximas horas, ha indicado el Departamento de Seguridad.

Robos en 2011 El de Mugaritz, que sufrió un incendio grave en 2010, no es el primer intento de robo a restaurantes guipuzcoanos. Hace dos años y medio, en agosto de 2011, varios establecimientos como Arzak, Akelarre, Belartza, Saltxipi; el bar-restaurante del golf Basozabal; y las sidrerías Petritegi y Urkiola sufrieron visitas de los cacos desde finales de julio de aquel año.