Amaren esnearen proteina-konposizioaren aldaketak azaltzen du, hein handi batean, haurtxoen hesteetan funtsezkoak diren mikrobio onuragarrien ugaritasunaren aldaketa. Horrek adierazten du proteina horiek erregulatu egin behar direla gizakietan hesteetako mikrobiomak duen funtzio immunean, Frontiers in Mikrobiology aldizkarian ikertzaile txinatarrek egindako ikerketa baten arabera.
Gainera, amaren esnearen proteina asko, kaseina eta esnearen gantz-globuluen mintzaren proteinak, esaterako, ez dira energia- eta osagai molekularren iturri soilik, immunitatea zuzenean estimulatzen dute, gutxienez baldintza preklinikoetan.
Mikroorganismo onuragarriak
Era berean, hesteetako mikrobioma bakterioek, arkeek eta onddoek osatzen dute, eta funtsezkoa da sistema immunologikoaren erregulazioan. Horrek aukera ematen du amaren esnearen proteinen estimulazio immunologikoaren funtzioak bi alderdi izan ditzan: ez bakarrik sistema immunologikoa zuzenean estimulatuz, baita zeharka ere, immunitateari eragiten dioten hesteetako mikrobioen ugaritasuna erregulatuz.
"Hemen erakutsiko dugu zenbait proteina gizakien ama-esnean kontzentratzeak iragartzen duela haurtxoek heste-mikroorganismo espezifiko ugari dutela, eta jakina dela horiek garrantzitsuak eta beharrezkoak direla osasunerako", dio autore nagusi Ignatius Man-Yau Szeto doktoreak, Yili Maternal eta Beijing-eko Haurren Nutrizio Institutukoak.
Ikertzailearen arabera, aurkikuntza horiek iradokitzen dutenez, "amaren proteinak garrantzitsuak dira haurren immunitatearen garapen immunologiko eta metaboliko goiztiarrean".
Aurkitu gabeko funtzioa
Szetok eta bere kideek aztertu zuten nola elkartzen diren 23 ama txinatarren proteina-konposizioa (ultra energia/masa-espektrometria kromatografia likidoaren bidez neurtua) eta beren haurtxoen gorozkietan onuragarriak diren hesteetako mikrobioen aniztasuna eta ugaritasuna, RNAren sekuentziazioaren eta berrelikadura kuantitatiboaren bidez zehaztua.
"Esnearen bederatzi proteina aztertzen ditugu, osteopontina, laktoalbumina eta k-caseina barne, duela gutxi jakin zelako onuragarriak direla haurren garapen goiztiarra. Haren funtzioa eta mekanismoak oraindik ez dira guztiz aurkitu, eta, beraz, haurtxoen mikrobiomaren erregulazioan izan dezakeen eragina aztertu nahi genuen", azaldu du autore nagusiak, Tsinghuko Unibertsitateko Ai Zhao irakasleak.
Kaseina, a-lactoalbumina eta laktoferrina, ugarienak
Ama-esnearen proteina-kontzentrazioa% 1,6koa izan zen erditu eta 42 egunera, eta% 1,2koa erditu eta hiru hilabetera. Proteina ugarienak kaseina, a-lactoalbumina eta laktoferrina izan ziren. A immunoglobulinaren kasuan izan ezik —muin-mintzen funtzio immunerako antigorputz garrantzitsua—, aztertutako proteina guztien kontzentrazioa 42 egunetik hiru hilabetera jaitsi zen, erditu ondoren.
Haurtxoen hesteetako mikrobioma batez ere Bifidobacterium, Escherichia, Streptococcus eta Enterobacter bakterio-generoek osatzen zuten.
Probiotiko gisa erabiltzen diren bi bakterio
Ikertzaileek aurkitu zituzten amaren esnearen proteina-kontzentrazioen eta bi bakterio onuragarri, haurtxoen hesteetako mikrobioman nahiko arraroak zirenak: Clostridium butyricum eta Parabacteroides distasonis, biak gizakien eta etxeko animalien probiotiko gisa erabiliak.
Adibidez, k-kaseina-kontzentrazioan amaren esneak izan zuen aldaketak eragin zuen hein handi batean haurtxoen hesteetako C.butyricum ugaritasunaren aldaketa; osteopontina-kontzentrazioaren aldaketak, berriz, P. distasonisen ugaritasunaren aldakuntzaren zati handi bat.
Jakina da lehenengo bakterioak hesteetako homeostasia erregulatzen duela eta hesteetako hantura-gaixotasunari aurre egiten diola. Bigarrena, gizakietan diabetea, kolon-ondesteko minbizia eta hesteetako hantura-gaixotasuna arintzeko.
"Azterketa horren emaitzen arabera, amaren esnearen berariazko proteinek eragina izan dezakete haurtxoen hesteetako mikrobio batzuen ugaritasunean, eta garrantzi handia izan dezakete garapen immunologiko eta metaboliko goiztiarrean", ondorioztatu dute autoreek.
Hala ere, ohartarazi dute azterketa gehiago behar direla, aurkikuntza horiek "korrelazioetan oinarritzen baitira, ez baitira nahikoak kausa-efektu zuzena ezartzeko".