Azpeitia: Azoka Plaza Elikagunea afronta el inicio de una nueva etapa

Azoka Plaza Elikagunea ha cumplido cinco años como punto de referencia y promoción de la producción local. El Ayuntamiento de Azpeitia y la agrupación de pequeñas cooperativas Artxara, encargada de la gestión de Azoka Plaza, han programado diferentes ferias y han llevado a cabo iniciativas encaminadas a ese fin en ese tiempo, pero, coincidiendo con este quinto aniversario, ambas entidades han manifestado su voluntad de incrementar la apuesta por poner en valor el producto local y sensibilizar a la ciudadanía sobre su importancia con un calendario de actividades más amplio que el que venia desarrollando hasta la fecha.

Las actividades de formación y sensibilización dirigidas productores, comerciantes y consumidores serán el eje de esta nueva etapa. El proyecto incluye la organización de mesas redondas, conferencias, degustaciones y cursos. “Hasta la fecha se han venido organizando actividades sueltas para dar a conocer y promocionar el producto local. Con la ayuda del Ayuntamiento de Azpeitia, profundizaremos en otros campos para dar forma a un agenda completa de formación y sensibilización por medio de un proyecto en el que participarán agentes tanto locales, como comarcales y del conjunto de Euskal Herria”, manifestó Ioritz Aizpuru, miembro de Artxara.