Las cadenas de supermercado afrontan el verano con nuevos alimentos originales e innovadores para todos los gustos.
Lidl es una de las cadenas que más apuesta por la innovación y por ofrecer cosas diferentes, y en las últimas semanas ha conseguido acertar de lleno con uno de sus nuevos productos, que ya se han convertido en todo un éxito.
Se trata de las gyozas de turrón y pistacho del chef Carlos Maldonado, ganador de Masterchef 2015.
El producto de este chef que está arrasando en Lidl, las gyozas japonesas, nacen de la fusión asiática y mediterránea, ya que aunque son un producto oriental, son de sabor turrón y pistacho.
Estas gyozas se perfilan como la comida o la cena perfecta para este verano, que acompañadas de una ensalada o un salmorejo pueden ser el plato ideal.
“Son rompedoras y transgresoras, y darán un toque divertido a todas las mesas”, advierte el chef.
De Masterchef a ganar un Michelin
Desde que Maldonado ganara el reconocido programa gastronómico, el chef no ha parado de estar en las cocinas, donde destaca por su buen hacer y el prestigio que ya ha conseguido en el ámbito gastronómico.
El ganador de Masterchef ha sido el primer cocinero que tras participar en este programa ha obtenido reconocimientos históricos: una Estrella Michelin y un sol Repsol en 'Raíces', su restaurante.
Plato tradicional japonés
Las gyozas son un plato tradicional de la cocina japonesa, aunque sus orígenes se remontan a China, donde son conocidas como jiaozi.
Estas deliciosas empanadillas se han convertido en un alimento popular en todo el mundo debido a su sabor único y versatilidad.
El relleno de las gyozas suele consistir en una mezcla de carne de cerdo picada, col, cebolla, ajo, jengibre y una variedad de condimentos como salsa de soja y aceite de sésamo. Este relleno se envuelve en una fina masa de harina de trigo, formando una media luna característica.
Las gyozas se cocinan típicamente mediante un proceso de fritura y cocción al vapor. Primero, se doran en una sartén con un poco de aceite hasta que la base se vuelve crujiente y dorada. Luego, se añade agua a la sartén y se cubre, permitiendo que las gyozas se cocinen al vapor hasta que la masa esté tierna y el relleno completamente cocido.
Este método de cocción crea una combinación única de texturas: una base crujiente con una cubierta suave y un interior jugoso. Las gyozas se sirven generalmente con una salsa para mojar, hecha de salsa de soja, vinagre de arroz y un toque de aceite de chile.
En resumen, las gyozas son una deliciosa fusión de sabores y texturas, ofreciendo una experiencia culinaria que es tanto reconfortante como sofisticada.
