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Los chefs Fernando Canales e Iván Álvarez nos enseñan una nueva versión de un plato tradicional en todas las casas, con materia prima de alta calidad
Huevos con txistorra de Navarra y patatas 'chips'
El conocido chef Fernando Canales y su talentoso jefe de cocina, Iván Álvarez, nos muestran paso a paso como elaborar una receta clásica de una forma sorprendente y reinventada: los huevos con txistorra. Una receta que cuenta con la excelencia de la materia prima, Txistorra de Navarra de Reyno Gourmet, y que desafía los límites tradicionales al transformar la sencillez de los huevos fritos en una experiencia sensorial extraordinaria.
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En esta ocasión, la creatividad reside en utilizar únicamente las yemas de los huevos, y en lugar de la típica preparación frita, se presenta una nueva dimensión: 'chips' elaboradas con arroz y txistorra. Esta combinación inusual promete deleitar los sentidos con texturas y sabores inesperados, desafiando las expectativas culinarias establecidas. On egin!