Arrautzen, kafearen, behi-haragiaren eta txokolatearen prezioa garestitu da aurten

Arrautzak, kafea, behi-haragia, txokolatea eta kakaoa dira Espainian gehien garestitu diren elikagaiak aurtengo urtarriletik azarora bitartean, kasu guztietan bi digituak gainditzen dituzten gorakadekin.

Zehazki, Estatistikako Institutu Nazionalak (INE) argitaratutako azaroko KPIaren azken datuen arabera (Europa Pressek kontsultatu ditu), arrautzak %30 garestitu dira urteko lehen hamaika hilabeteetan, kafearen prezioa %17 igo da, txokolatearen prezioa %13,3 igo da, behi-haragia %15,6 garestiagoa da, eta kakaoaren eta txokolate hautsaren prezioak %12,4 igo dira.

Era berean, azarora arte prezioa gehien igo duten elikagaien artean daude fruta freskoa edo hoztua (+% 9,1), fruitu lehorrak eta oskoldunak (+%6,8), arrain izoztua (+%7), hondakin jangarriak (+%7), gurina (+%5,1) eta esne osoa (+%5,1).

Beste muturrean, aurten gehien merkatu diren elikagaien artean daude oliba olioa (-%32,3), azukrea (-%5,3), patatak (-%2,6) eta haurtxoentzako elikagaiak (-%1,8).

Arrautzak, duela urtebete baino %30,2 garestiagoak

Urte arteko terminoetan (2024ko azarotik 2025eko azarora), arrautzak dira Espainian prezioa gehien igo duten elikagaiak, urte arteko %30,2ko igoerarekin. Ondoren, behi-haragia (%+18), kafea (%+17,3), beste olio jangarri batzuk (%+17), txokolatea (%+14,5) eta kakaoa (%+12,4).

Kafearen prezioari baldintza klimatiko txarrek eragiten diote, hala nola lehorteek eta izozteek herrialde ekoizle nagusietan, eta horrek uztak murriztu ditu.

Aldi berean, gatazka geopolitikoek zaildu egin dute kafearen garraioa eta banaketa, are garestiago garestituz, eta eskariak gora egin du, batez ere gorabidean dauden merkatuetan, hala nola Txinan.

Txokolateak duela urtebete baino askoz garestiagoa izaten jarraitzen badu ere (+%14,5), dezente moteldu du bere goranzko joera, izan ere, aurten %25 inguruko urte arteko hazkundeak izan ditu.

Azken txostenean (Europa Pressek eskuratu du), Kakaoaren Nazioarteko Erakundeak adierazi du prezioetan eragina izan dutela Boli Kostako portuetara iritsitako merkeagoek eta eskari ahulak.

"2025eko hirugarren hiruhilekoko errotek Asiako beherakadarik handiena erakutsi zuten, eta Europan eta Ipar Amerikan, berriz, joera mistoak ikusi ziren", azpimarratu du erakundeak.

Hala ere, Kakaoaren Nazioarteko Erakundeak adierazi duenez, denboraldiak aurrera egin ahala, EBn kafea, kakaoa, soja eta palma-olioa bezalako produktuak baso-soiltzeari lotuta merkaturatzea debekatzen duen Europako araudiaren inguruko zalantzek eta klimak eta urtaroko faktoreek "eskaintzaren eta eskariaren arteko oreka alda dezakete", eta prezioei eragin.

ICCOk (ingelesezko siglak) munduko kakao soberakin bat aurreikusten du 2025/26 denboraldirako, ekoizpenaren gorakadagatik eta eskariaren ahultasunagatik, eta denbora behar izaten ari da berreskuratzeko prezioen igoeren ondoren.

Arrautzei dagokienez, urte hasieratik garestitu dira prezioak Espainian, eta martxoan hasi dira digitu bikoitzean hazten. Horrela, azarora arte, %10etik gorako igoerak metatu dituzte elkarren segidako urte arteko bederatzi hilabetetan. Hileko balioetan, arrautzak %6,8 garestitu ziren azaroan, aurreko hilabetearen aldean.

Oliba-olioak bi hilabeteko igoera izan du

Estatistikako datuen arabera, azken urtean gehien merkatu diren elikagaiak oliba-olioa (-%38,1), azukrea (-%7,5), patatak (-%3) eta pizza (-%1,7) izan dira.

Oliba-olioari dagokionez, hileko balioetan (azaroa urriarekin alderatuta), urre likidoa %2,6 garestitu da, eta, horrela, bigarren aldiz jarraian igo da hilero. 2021eko urtarriletik, produktu horrek %57,7ko igoera izan du bere prezioan.

Urteko lehen hamaika hilabeteetan, prezioak %2,6 igo dira Espainian. Igoera horren ia zazpi hamarren hotelei, kafeei eta jatetxeei dagokie; etxebizitzak, berriz, sei hamarren balio du, eta elikagaiek, puntu erdi baino gehiago.