Fagor Industrial estrena línea de cocción

donostia - La cooperativa guipuzcoana Fagor Industrial ha lanzado una nueva línea de cocción inspirada en los inicios de su actividad, cuya actividad principal eran las cocinas industriales. La gama 900 de la generación Kore persigue facilitar tanto la labor del cocinero como las tareas de limpieza de sus piezas.

A pesar de la coincidencia en parte de la marca comercial, los destinos de Fagor CNA Group y de Fagor Industrial son opuestos. La primera, a las puertas de la presentación de un ERE de extinción de contratos, fue adquirida por un grupo catalán que la ha gestionado los últimos tres años.

No hay que confundirla con Fagor Industrial, que mantiene su carácter de cooperativa y su pertenencia al Grupo Mondragon. Esta empresa ha experimentado en los últimos años una evolución positiva, lo que le permite ahora presentar un producto novedoso dirigido a uno de sus públicos principales, el de la restauración colectiva. Su actividad también se desarrolla en el ámbito de la hostelería y de la lavandería.

La cooperativa con sede en Oñati comunicó ayer a través de una nota informativa el lanzamiento de una nueva gama de cocción que, según destacó, “está pensada para hacer del espacio de trabajo en las cocinas industriales un lugar de alto rendimiento y resultados de éxito”.

Entre las ventajas que aporta para lograr este objetivo se encuentran los quemadores de diseño propio que son los más potentes del mercado y, además, ofrecen un reparto uniforme del calor y una adaptación idónea a sartenes y cacerolas.

La empresa también subrayó su robustez y el redondeado del diseño, que evita percances a los cocineros y facilita su limpieza. Su sistema modular también permite personalizar la distribución.

“Esta nueva generación es fruto de una trayectoria de más de 50 años de experiencia”, indicó el jefe de proyectos de Fagor Industrial, José Ignacio Hurtado. - N.G.