Este pasado fin de semana, 8 y 9 de junio, se ha llevado a cabo en Donostia el Ardor Fest 2024, primera edición de una feria gastronómica picante que ha llegado para quedarse.
Este festival, dirigido a todos los amantes del picante, se ha celebrado en Amara, en la tienda Meraki Gourmet, experta en productos picantes.
Concurso de alitas picantes
El plato fuerte de la feria, según ha explicado Jhonny Porto, de Meraki Gourmet a este periódico, ha sido el I Campeonato de Alitas Picantes, donde los concursantes se enfrentaban a alitas de pollo bañadas en salsas, cada cual más picante que la anterior.
En esta primera edición, dos de lo concursantes han llegado a la final soportando 2,5 millones de Scoville (método para medir el nivel de picante de los alimentos), cantidad altamente picante frente a los 5.000 Scovilles de la salsa Tabasco. Esta salsa finalista está creada a base de capsaicina pura, un extracto directo del chile que se encarga de producir la sensación de ardor en la boca. En palabras de Jhonny Porto, "una auténtica bomba".
Porto se ha mostrado sorprendido por el aguante de los 21 participantes, ya que a mitad del concurso la mayoría continuaban en pie y "pensaba que no iban a caer", y asegura que había "mucho nivel". El ganador del concurso fue Daniel Leiva, que le ganó por un mordisco de ventaja a su contrincante en la final.
"Muy agradecido"
Porto se ha mostrado "muy agradecido" por el recibimiento del público y el ambiente que han conseguido crear: "La acogida ha sido muy buena, y el nivel del concurso no me lo esperaba".
Gracias al DJ Eduardo Bengoa, el festival estuvo acompañado de música y ambiente, lo que ayudó a que la gente haya pedido a los organizadores que mantengan el Ardor Fest. No obstante, esto no es una preocupación, ya que Porto ha asegurado que tienen diversas ideas para el año que viene. Entre ellas una feria, que este año no se ha podido llevar a cabo por problemas con la la infraestructura, sí como la celebración de conciertos.
