donostia - Desde hoy y hasta el domingo, la sidra natural de Gipuzkoa será un ingrediente más del puente festivo gracias a la IV edición de Sagardo Apurua. A las 12.30 horas se abrirán las puertas de la carpa con forma de caserío instalada en el Boulevard, pero la jornada comenzará antes, a las 10.30 horas, con la descarga frente a la estación del norte de la bebida de manzana que llegará por el Urumea. A las 11.00 se transportará la sidra hasta el Boulevard con bueyes y burros, acompañados de una kalejira.
En la carpa se podrán degustar 70 tipos de sidra y productos derivados de ella, así como otras delicias gastronómicas de Euskal Herria y toda clase de pintxos clásicos y modernos. Los cinco días de la Sagardo Apurua, además, acogerán actividades como concursos de pintxos y exhibiciones, entre otras. - N.G.
