donostia - La Fundación Cristina Enea será escenario hoy de una jornada incluida dentro de las actividades de la tercera edición del acontecimiento mundial Climathon. El encuentro elegido en esta ocasión está centrado en la estrategia alimentaria de la ciudad en un entorno de cambio climático. Los actos darán comienzo a las 10.00 horas con una introducción sobre la jornada internacional Climathon, que consiste en celebrar actos relacionados con el cambio climático a lo largo de las 24 horas.
Posteriormente se presentará el programa Ekolapiko, una iniciativa que persigue introducir una alimentación sana y equilibrada en los comedores escolares y que se expondrá de nuevo mañana en la plaza de Gipuzkoa. A las 10.30 horas, la capital guipuzcoana se conectará con otros lugares que han asumido similares desafíos como Edimburgo, Zurich y Galicia. A partir de las 11.00 se presentará distintas iniciativas de buenas prácticas en el terreno alimentario, con experiencias existentes en la ciudad y proyectos consolidados. A las 12.00 se darán a conocer los retos de Donostia para la estrategia Klima 2050 y el Pacto de Milán.
En la jornada también se mostrará un mapa de las diferentes iniciativas, proyectos y actividades que pueden ser considerados como el germen para la consolidación de una estrategia alimentaria en Donostia en un escenario de cambio climático. Finalmente se recogerán las aportaciones de los presentes.
Durante el día trabajarán además distintos grupos sobre la promoción de dietas sostenibles, la equidad social y económica, la promoción de la producción alimentaria, la mejora del abastecimiento y la distribución y la limitación de los desperdicios comestibles. - N.G.
