Quería aprovechar este momento tras la reciente constitución del Gobierno municipal de Donostia, para invitar a una reflexión sobre el nuevo edificio del Basque Culinary Center. Creo no estar equivocado al decir que hace unos meses el Gobierno central ofreció al Ayuntamiento el edificio de la cumbre, sin que hubiese un interés especial por dicha oferta. Podría, quizá, analizarse la utilización de este espacio para el futuro nuevo centro del BCC y así darle un valor que hoy no tiene y al mismo tiempo no llenar los pocos espacios sin cemento del barrio de Gros.

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