Elena Arzak, premio Gastronomía en Femenino
La cocinera donostiarra fue distinguida el lunes en la primera edición de este galardón
Madrid - La cocinera donostiarra Elena Arzak figura entre las merecedoras de la primera edición de los Premios Gastronomía en Femenino, que otorga la asociación europea Jeunes Restaurateurs, que suma 175 estrellas Michelin.
Jeunes Restaurateurs (JRE) celebró el lunes su 25 aniversario en España con la entrega de estos galardones en una ceremonia celebrada en Barcelona que congregó a buena parte de la profesión y que reconoció la figura de siete profesionales de la gastronomía y de la restauración, informó ayer la organización.
En la categoría de Mejor Trayectoria de Cocina Nacional la premiada ha sido Elena Arzak, miembro de una de las sagas gastronómicas más afamadas del Estado y destacada en el mundo culinario por su labor de investigación y experimentación gastronómica.
En la gala también se otorgó a Montserrat Fontané, madre de los hermanos Roca, el reconocimiento a Toda una vida por la Gastronomía. - Efe