Luis Irizar, una vida entre pucheros, en ON

donostia. "La profesión de cocinero es dura. A los jóvenes que comienzan se lo digo siempre: llegar a ser un buen profesional exige sacrificio e ir pasito a pasito". Estas palabras de Luis Irizar, protagonista de la portada de la revista ON que mañana se entrega con este periódico, se extraen de la biografía que se acaba de publicar el periodista donostiarra Juan Aguirre dentro de la colección Monografiak de Sukal Leku-Instituto de Gastronomía Vasca.

Además, en la sección de Gente también se incluye una entrevista a Zuriñe Hidalgo y Fran Urias, los cantantes del grupo Hesian, que acaba de presentar su cuarto disco, Hitzetik.

Por otro lado, las páginas de moda muestran algunas de las tendencias que triunfarán en la próxima primavera, y las de Salud ofrecen una nueva entrega de La buena vida, con noticias y curiosidades en formato breve.

A continuación, Rutas viaja hasta la Polinesia para ser testigo de la regata entre las islas de Huaine y Raiatea, una cita que congrega a miles de personas y que lleva veinte años celebrándose. Otros de los destinos que se ofrecen esta semana son Ré y Oleron, dos islas francesas que merece la pena descubrir. Además, un reportaje fotográfico con algunos de los mejores atardeceres del mundo completa esta sección.

Ciencia trata esta vez sobre la importancia de medir el tiempo, y Gastronomía analiza los cocidos.

Por último, en Televisión se puede leer una entrevista a Josean Goñi, quien habla sobre la última edición de El conquistador del fin del mundo, que por cierto se estrenó la semana pasada.