donostia
– Cocineros, gastrónomos, amantes de la cocina y amigos tributaron ayer un emotivo homenaje póstumo a Mikel Corcuera, crítico gastronómico de este periódico fallecido el pasado 22 de marzo, en una cena que se celebró en el restaurante Aratz de Donostia. Con las plazas agotadas desde hace días, los comensales degustaron platos elaborados por chefs como los hermanos Iker y Xabier Zabaleta, Sergio y Juan Mari Humada, Elena y Juan Mari Arzak, Mikel Mayán, Félix Manso, Yon Pavón, Joseba Balda y los postres de Rafa Gorrotxategi y Txaro Zapiain. Platos basados en el libro Recetas de leyenda, publicado por el propio Mikel Corcuera. Durante la cena se recordó al crítico gastronómico con vídeos y varios de los asistentes glosaron su figura. – N.G. / Foto: Iker Azurmendi
