El papel de la alimentación es fundamental para cuidar nuestra salud, y no es ningún secreto que se deben priorizar los alimentos naturales, pero mucha gente sigue consumiendo grandes cantidades de productos ultraprocesados y de escasa calidad alimentica.
Tratando de hablar en positivo, el doctor José Abellán, popular por los consejos de salud que comparte con sus más de 500.000 seguidores en Instagram, explicó este lunes, apoyándose en varios estudios, los beneficios de sustituir los alimentos ultraprocesados y los azúcares por comida natural y sana.
"Lo mejor de tomar alimentos azucarados, ultraprocesados, y de comer mal... viene cuando lo dejas", escribió.
"En 24 horas tu presión arterial ya será un poquito más baja. En 48 horas tu azúcar en sangre se reducirá y será más estable. En cuatro o cinco días notarás menos hinchazón y en una semana tus marcadores de inflamación serán más bajos. En tres semanas tu colesterol LDL empezará a bajar, y en cinco tu hemoglobina glicosilada mejorará. A partir de seis semanas te notarás más claridad mental e incluso puede que notes menos ansiedad y un mejor ánimo. En tres meses tu composición corporal será mejor", escribió.
Asimismo, y teniendo en cuenta unos objetivos más a largo plazo, el médico subrayó que tras un año sin consumir azúcares, se habrá reducido en un 30% el riesgo de sufrir infartos e ictus.
Los alimentos más saludables
Mantener una alimentación equilibrada es clave para gozar de buena salud y prevenir enfermedades. Algunos alimentos destacan por su alto valor nutricional y deberían formar parte habitual de nuestra dieta.
Las verduras de hoja verde como la espinaca, la acelga o el kale son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Las frutas frescas, especialmente los arándanos, los cítricos y el plátano, aportan fibra, vitamina C y energía natural.
Los frutos secos y semillas, como las nueces o las semillas de chía, son excelentes fuentes de grasas saludables y proteínas. El pescado azul (como el salmón o las sardinas) contiene ácidos grasos omega-3, beneficiosos para el corazón.
Los legumbres (lentejas, garbanzos) y los cereales integrales (avena, arroz integral) ayudan a mantener una buena digestión y niveles estables de azúcar en sangre.
Incluir estos alimentos de forma regular mejora notablemente la salud y el bienestar general.
Priorizar vegetales
En definitiva, adoptar una dieta basada principalmente en alimentos de origen vegetal y moderar el consumo de productos ultraprocesados es clave para mantener una vida saludable.
Elegir conscientemente los alimentos contribuye a prevenir enfermedades crónicas y mejorar nuestro bienestar general. Una alimentación equilibrada, variada y adaptada a nuestras necesidades individuales es la mejor herramienta para cuidar nuestra salud a largo plazo.
