Una onza de chocolate al día puede reducir el riesgo de derrames y ataques

Comer una onza de chocolate al día, preferiblemente de chocolate negro, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares por los efectos de los flavonoles que contiene el cacao, según un estudio publicado por The European Heart Journal. "La buena noticia es que el chocolate no es tan malo como solíamos pensar. La mala noticia, al menos para algunos de nosotros, es que la cantidad que necesitamos es baja: entre seis y ocho gramos al día es suficiente", dijo Brian Buijsse, autor principal del trabajo. De acuerdo con las observaciones de Buijsse, del instituto alemán de nutrición humana, ingerir una media de 7,5 gramos diarios de chocolate puede reducir un 27% el riesgo de sufrir ataques de corazón y un 49% el de apoplejías, en comparación con personas cuyo consumo medio es de 1,7 gramos.