Elgoibar ha dado un paso más hacia el fomento del consumo sostenible y de proximidad con la presentación de su nueva Guía de Productores y Productoras Locales. Esta iniciativa del Ayuntamiento busca servir de nexo de unión entre los consumidores de la localidad y los baserritarras, ganaderos y artesanos que desarrollan su actividad en Elgoibar, acercándoles los productos que con tan mimo cultivan crían y elabora.
La campaña persigue también poner en valor y servir de reconocimiento a su trabajo diario, una labor que garantiza que los vecinos de Elgoibar puedan llevar alimentos frescos de calidad a su mesa, a la vez que contribuye a preservar la biodiversidad, la cultura y las tradiciones de la zona.
Información detallada
La guía ofrece un recorrido detallado por los productos que se pueden adquirir en el municipio, desde carne, queso, miel y pan casero, hasta verduras frescas y frutas de temporada.
También incluye información sobre las modalidades de venta de cada uno de los productores, pasando desde la venta directa a la venta en ferias o en tienda, sin perder de vista, en algunos casos, la comercialización en línea aprovechando las ventajas que ofrece la comunicación a través de internet.
Listado de productores
La lista de productores incluidos en esta iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Elgoibar está formada por Arrizabalaga Harategia (carne y platos preparados); Lizasagar Sagartokixa (manzana y productos derivados); Beraseta Ekologikoak (verduras, frutas y carne ecológica); Txillarre Ekodenda (verduras y huevos ecológicos); Armueta Harategia (carne de caserío); Ziarda Harategia (carne y platos elaborados); Basueta (verduras, frutas, huevos, carne de cordero y ternera); Zortziko Erlauntza (miel); Aozar Baserria (pollo y cerdo); Mausitxa (queso y carne de vaca y caballo); Zeleta Negutegiak (hortalizas de cultivo hidropónico y ecológico); Lizundia Txabola (frutas y hortalizas); y Azkarate-YOM (pan artesano blanco, integral, de maíz negro y centeno).
Campaña promocional y bonos
Además de la guía, el Ayuntamiento de Elgoibar ha lanzado capazos de compra reutilizables con el lema Bizi, Maitatu, Egin Elgoibar, que serán entregados por los propios productores. También se llevará a cabo una campaña promocional con carteles, vídeos publicitarios y otras acciones destinadas a impulsar las compras locales.
El Ayuntamiento de Elgoibar ha anunciado que esta apuesta por impulsar el consumo de proximidad tendrá continuidad a lo largo del próximo año con una campaña de bonos de compra de productos locales. “Este proyecto refuerza el compromiso del municipio con el desarrollo sostenible, la economía circular y el consumo saludable”, indicaron desde el consistorio elgoibartarra.
Formato físico y digital
La guía está siendo distribuida en formato físico a todos los hogares de Elgoibar y también está disponible en versión digital en el sitio web del Ayuntamiento (https://elgoibar.eus/baserritar-ekoizleak/).
Desde el Consistorio de Elgoibar se anima a la ciudadanía a utilizar este recurso para conocer a las personas que producen sus alimentos y contribuir al fortalecimiento del tejido económico y social de la localidad.
