Katalina Goia segurarraren sukaldaritza liburuaren laugarren edizioa plazaratu da

Katalina Goia Murgiondo segurarrarenLibro de cocina sukaldaritza liburuaren laugarren edizioa plazaratu da. “Amonari egindako aitortza eta omenaldia da”, adierazi dute Goiaren familiakoek.

1950ean argitaratu zuen Katalina Goiak liburua lehen aldiz, Beasainen; eta ondoren, 1966 eta 1979an. Galizian eta Madrilen ere inprimatu zuen liburua eta edizio bakoitzeko 2.000 ale atera zituen. Orain, 2024an, laugarren edizioa plazaratu du familiak. 

525 errezeta gaztelaniaz

Liburuak 525 errezeta ditu eta ondorengo ataletan banatzen da: Hasierakoak, Arrainak, Haragiak, Postreak eta Izozkiak. Errezetak argiak eta laburrak dira, oinarrizko ezagutza dutenentzat pentsatuak. Liburua gaztelaniaz idatzita dago, Goia euskalduna zen arren: “Laugarren argitalpen honetan bere horretan mantendu dugu Katalinak idatzitakoa. Garai hartako egiteko eta adierazteko moduen isla da, eta diktadura garaikoa izanik, gaztelaniaz idatzita dago”.

Aurkezpena Seguran

Libro de cocina liburuaren laugarren edizioa gaur arratsaldean, 18.30ean, aurkeztuko da Segurako Liburu Azokan. Gainera, liburua bertan eskuratu ahalko da, %15eko deskontuarekin.