Elikaenea ya es una realidad. El nuevo espacio que el Ayuntamiento de Bergara ha acondicionado en la planta baja del edificio de Oxirondo, y que gestiona la cooperativa Ereindajan, es mucho más que una tienda-topagunea y una cocina; es el motor para revitalizar el mercado de abastos, el puente entre los consumidores y los productos de kilómetro cero. La inauguración tuvo lugar el viernes en un concurrido acto (en las imágenes), pero será mañana cuando Elikaenea abra sus puertas al público, de lunes a viernes de 9.30 a 13.30 y de 16.30 a 19.30 horas, salvo los miércoles que lo hará de forma continua. Ese día la azoka se dinamizará con una sesión de elaboración de recetas con productos de temporada y degustaciones a cargo de Anne Otegi, que también preparará los menús que se ofertarán en la cocina. Los sábados el horario será de 8.00 a 13.00. Fotos: A.D.
