- El pasado sábado, 25 de junio, la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia homenajeó a los Cofrades de Honor, los profesores y premios Nobel Albert Fert y Peter Grünberg, en este caso a título póstumo. El homenaje se realizó por su participación en los dos Congresos de Nanomagnetismo y Espintrónica que se llevaron a cabo en la localidad goierritarra, así como por su reconocimiento a la Cofradía ordiziarra.
A primera hora de la mañana, el alcalde de Ordizia y Cofrade Mayor, Adur Ezenarro, recibió al invitado y a sus acompañantes, para posteriormente llevar a cabo la lectura de los méritos de los homenajeados en el Salón de Plenos del Ayuntamiento. Asimismo, se les entregó una placa conmemorativa, además de una txapela y el diploma por ser Cofrades de Mérito.
Después, se trasladaron a la quesería Ondarre de Segura; allí presenciaron el proceso de elaboración de un queso Idiazabal y disfrutaron de una degustación del que fue el producto estrella del día.
La jornada finalizó con un almuerzo en la Sociedad Gastronómica Chapel-Gorri de la villa de Ordizia.
