Picnic popular con cesta y mantel en el Tinglado
Tolosa propone una nueva iniciativa con el objetivo de "reivindicar los productos de temporada del mercado y la labor de los baserritarras"
Los productos del mercado del Tinglado serán los protagonistas del picnic popular que tendrá lugar este sábado en Tolosa. No faltarán las cestas con productos para el hamaiketako y, como no podía ser de otra manera, los manteles. Los talleres, los pintxos a base de productos del mercado y la música en directo amenizarán la mañana en la terraza del Tinglado.
La iniciativa se enmarca dentro de los actos del festival Olatu Talka. Tal y como explicaba ayer la técnica que está trabajando en el mercado de Tolosa, Arrate Iturbe, el objetivo primorcial es "reivindicar los productos de temporada e impulsar el trabajo de los baserritarras". Asimismo, mediante el picnic popular se pretende acercar a la gente joven al mercado. "Algunos de los productos que se encontrarán en la cesta quizá no los hayan probado nunca y les invitamos a saborearlos en un ambiente agradable y relajado", añadió Iturbe.
Si el tiempo acompaña la iniciativa se desarrollará en la terraza del Tinglado -de lo contrario, en el Tinglado-, donde se instalará una cocina. Allí, los alumnos de la Fundación Peñascal prepararán varios pintxos, que tendrá como base los productos del mercado, productos que estarán también en las cestas que se venderán. Han preparado 20 cestas y cada una, que costará diez euros, será para dos o tres personas. En ella habrá queso, pan, nueces y verduras, y varias recetas para poder cocinar con ellas. "Habrá un cocinero y dos ayudantes, que prepararán tres pintxos diferentes", declaró el portavoz de Peñascal Koldo Butrón.
Y uno de los elementos imprescindibles de un buen picnic es, sin duda, el mantel. De ello se encargarán los integrantes del colectivo de artistas Box.A, que impartirán varios talleres. En uno de ellos los asistentes podrán diseñar manteles serigrafiados. Además, se podrán realizar bolsas serigrafiadas, jarrones de barro, bombas de semillas y talleres de libros de recetas de huerta. Además, el grupo musical Barazki Truk amenizará el picnic, que tendrá lugar de 10.00 a 14.00 horas.