VÍDEO: Pan y pastas sin gluten... al fin

En Gipuzkoa solo hay tres obradores, entre ellos Amets Bakery de las hermanas Belinchon, que todo lo que elaboran es sin gluten. Por fin, como dicen sus vecinos y conocidos, una panadería donde las personas que antes no podían ahora pueden disfrutar del pan.

Un sueño con el que por fin plantar cara a su adversidad y que desde un primer momento contó con el apoyo de la Fundación Gaztenpresa de LABORAL KUTXA cuando les trasladaron su idea de negocio.

Para ello se formaron durante varios años para aprender a hacer la repostería y la panadería sin gluten que hoy descansa perfectamente ordenada en las vitrinas a la espera de que Amets Bakery abra sus puertas y lleguen los primeros clientes del día.