Donostia es mundialmente conocida por sus espectaculares pintxos y su gastronomía única, que atraen cada año a miles de turistas para disfrutar del sabor y autenticidad de la cocina vasca.
Uno de los últimos rostros populares en visitar la capital guipuzcoana ha sido el influencer gastronómico David Geli, que ha publicado un vídeo opinando sobre los pintxos que se ha comido en la Parte Vieja donostiarra.
Aunque su intención era probar seis pintxos, finalmente se ha deleitado con cuatro. El primero de ellos ha sido un risotto en el bar Borda Berri: "Buenísimo".
La segunda parada la ha hecho en el Bar Sport, donde ha disfrutado de un pintxo de foie. "Un puto 10", exclama el creador de contenido, mientras que el tercer pintxo ha sido un taco con rabo de todo en el Bar Mendaur, que le ha resultado algo decepcionante: "Tiene mejor pinta de lo que está. No esta malo, pero le falta un poquito de sabor".
El último pintxo ha sido todo un clásico de la cocina vasca, una brotxeta de chuletón en el Bar Gandarias. "Cómo se nota que estamos en el norte", ha dicho maravillado por el sabor de la carne.
Pintxos en Donostia: una experiencia única
En el corazón de la gastronomía vasca se encuentra Donostia, y uno de sus mayores tesoros son los pintxos, pequeñas obras de arte culinarias que representan el alma de la cocina vasca.
Los pintxos son mucho más que simples tapas. En los bares de la Parte Vieja cada establecimiento ofrece su propia especialidad, desde los clásicos como la gilda (aceituna, anchoa y guindilla) hasta innovaciones con foie, txangurro o bacalao al pil-pil.
La experiencia del "poteo" es fundamental para disfrutar de los pintxos. Consiste en recorrer diferentes bares, degustando una selección variada de pintxos acompañados de un buen vino o un zurito. Este ritual no solo es una delicia gastronómica, sino también una forma de socializar y sumergirse en la cultura local.
En definitiva, los pintxos en Donostia son una expresión de la identidad vasca. Cada bocado encapsula tradición, innovación y pasión por los ingredientes locales, convirtiendo a esta ciudad en un destino imprescindible para los amantes de la buena comida.
Alta cocina
Además de los pintxos, Donostia es conocida por su alta cocina. La ciudad cuenta con varios restaurantes galardonados con estrellas Michelin, reflejo de su compromiso con la excelencia culinaria. Sin embargo, es en los bares y tabernas donde se vive el verdadero espíritu gastronómico de la ciudad, accesible para todos los paladares y presupuestos.
Alimentación equilibrada
Tener una alimentación variada y saludable es fundamental para mantener una buena salud y prevenir enfermedades.
Una dieta equilibrada aporta los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para funcionar correctamente, como vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas saludables.
Además, una variedad de alimentos garantiza la diversidad de nutrientes y mejora la microbiota intestinal, fortaleciendo el sistema inmunológico. También ayuda a mantener un peso adecuado, aumentar la energía y mejorar el rendimiento físico y mental.
A largo plazo, una alimentación adecuada reduce el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y obesidad, promoviendo una vida más activa y longeva.
