Vista del Gastronomy Open Ecosystem desde la calle Claudio Delgado.
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Auditorio del interior.
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Vista del centro desde la calle Rodil, en Manteo.
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Comer, aprender, crear, cocinar, investigar, servir... son los ejes del nuevo centro académico.
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Emulando a las olas de la cercana Zurriola, el edificio tiene una forma que da servicio a los ejes del restaurante, la educación y la gestión administrativa.
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El restaurante, el auditorio, el gastro-hall y el café, la puerta abierta a la ciudadanía.
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El edificio busca integrarse en la ladera verde de Manteo, en la que salva los diez metros de desnivel.
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Esquema transversal de la nueva sede del Basque Culinary Center.
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El hall interior.
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Una de las salas donde cocinar y mostrar.
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Interior de una de las aulas prácticas.
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El proyecto creará una plaza frente al GOe junto al centro de cultura de Okendo.
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Vista general del nuevo Gastronomy Open Ecosystem de Gros.