Marcel Ress, de ‘Top Chef’, abre restaurante

proyecto propio. Marcel Ress, concursante de Top Chef, ha dejado su trabajo como jefe de cocina de Simply Fosh, con una estrella Michelin en Mallorca, para abrir su propio restaurante. Este alemán de 26 años ha ejercido ese puesto desde hace seis años, que ha calificado de “intensos, enriquecedores y muy gratificantes”. “Mi siguiente meta tiene relación con un proyecto propio que estoy deseando presentaros”. El concursante de la tercera temporada de Top Chef comenzó ayudando en el restaurante de una amiga de su madre. - Efe