dONOSTIA - Andoni Luis Aduriz, cocinero del restaurante con dos estrellas Michelin Mugaritz, en Errenteria, ha sido reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía, en el apartado de Personalidad en la categoría de Gastronomía Saludable. Aduriz ha sido distinguido por “ser el cocinero que ha dedicado más tiempo y más esfuerzo a proyectos que vinculan gastronomía y salud”, según informaron ayer la Real Academia de Gastronomía (RAG) y la Cofradía de la Buena Mesa, que otorgan estos galardones.
El Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina 2017 ha sido para Albert Adrià, artífice del Grupo elBarri en Barcelona, que se ha impuesto en la votación final al vitoriano Diego Guerrero. - Efe
