Aduriz explica los secretos del Mugaritz

Donostia. El chef Andoni Luis Aduriz presentó ayer en la sala Elkar de Donostia el libro Mugaritz. La cocina como ciencia natural, que recoge la historia de uno de los restaurantes más influyentes del mundo, narrada por su creador y acompañada por lujosas fotografías. La publicación también ofrece recetas de comidas elaboradas en esa casa. Foto: javi colmenero