Be Veggie celebrará su séptima edición en Ficoba con 63 empresas expositoras

El festival vegano Be Veggie celebrará su séptima edición en el recinto ferial Ficoba de Irunentre el 6 y el 8 de diciembre. El encuentro reunirá a 63 empresas expositoras, seis foodtrucks y quince asociaciones, refugios y ONG, además de actividades, talleres y charlas.

La alcaldesa de Irun, Cristina Laborda, ha destacado durante la presentación que Be Veggie constituye "un ejemplo claro del acierto de Ficoba a la hora de identificar nichos de oportunidad en sectores muy específicos” y añade que su celebración en el puente de diciembre “encaja perfectamente con la programación navideña de Irun”.

Por su parte, el diputado de Sostenibilidad, José Ignacio Asensio, ha explicado que el objetivo es que "la ciudadanía experimente en primera persona que existen alternativas reales al consumo convencional”, así como “dejar claro que cada pequeño gesto suma en la construcción de un modelo de consumo más responsable”.

Para terminar, la diputada de Movilidad, Turismo y Ordenación del Territorio, Azahara Domínguez, ha señalado que el festival “demuestra que nuestro músculo para acoger este tipo de citas es cada vez más fuerte”.

Tres bloques

El programa de esta nueva edición del festival se organiza en tres bloques. En el apartado gastronómico habrá showcookings con recetas navideñas y menús vegetales a cargo de creadoras como Aida Lídice, Miriam Ortiz e Itziar Bandrés. También se ofrecerán propuestas centradas en el uso de cada ingrediente y la reducción de desperdicios.

En el ámbito divulgativo, el escritor Javier Morales presentará 'La hamburguesa que devoró el mundo', habrá una mesa redonda sobre santuarios y rescates de animales y una charla sobre experimentación, con la presentación del documental 'Infiltrada en el búnker'.

Al mismo tiempo, el espacio de talleres permitirá conocer alternativas de consumo y reutilización de materiales, con actividades sobre biocerámica, decoración navideña con materiales reciclados o cosmética natural.

El festival acogerá además la entrega de los Premios V-Label España, organizados por la Unión Vegetariana Española.

El programa completo de Be Veggie se puede consultar en su página web. Además, cabe mencionar que el festival abrirá sus puertas  el viernes 6 y el sábado 7 de 11.00 a 20.00 horas, y el domingo 8 de 11.00 a 16.00 horas.