Elikaenea abre al público para dinamizar el mercado de Bergara

Elikaenea ya es una realidad. El nuevo espacio que el Ayuntamiento de Bergara ha acondicionado en la planta baja del edificio de Oxirondo, y que gestiona la cooperativa Ereindajan, es mucho más que una tienda-topagunea y una cocina; es el motor para revitalizar el mercado de abastos, el puente entre los consumidores y los productos de kilómetro cero. La inauguración tuvo lugar el viernes en un concurrido acto (en las imágenes), pero será mañana cuando Elikaenea abra sus puertas al público, de lunes a viernes de 9.30 a 13.30 y de 16.30 a 19.30 horas, salvo los miércoles que lo hará de forma continua. Ese día la azoka se dinamizará con una sesión de elaboración de recetas con productos de temporada y degustaciones a cargo de Anne Otegi, que también preparará los menús que se ofertarán en la cocina. Los sábados el horario será de 8.00 a 13.00. Fotos: A.D.